Directory of Enologia Resources

Home > World > Català > Ciència i tecnologia > Enologia

L'enologia és la tècnica que tracta del vi, del seu millorament, preparació i conservació, i també de l'anàlisi i estudi de cadascun dels seus components. Per tant, aquí hi tindran cabuda tots aquells enllaços relacionats amb la cultura del vi, processos d'elaboració (des de la verema fins a l'embotellament) i llocs webs d'associacions i entitats relacionades.

Subcategories

• Ensenyament

Resources in This Category

• Consell Regulador del Cava

  http://www.crcava.es/
  Adscrit al Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació i amb seu a Vilafranca del Penedès, l'integren viticultors i elaboradors i representants de les comunitats autònomes de la regió i del Ministeri d'Agricultura. Controla tot el procés de producció i d'elaboració, garantint l'origen i la qualitat del Cava.

• El Morè (Sant Pol de Mar - Maresme)

  http://www.uoc.edu/humfil/digithum/digithum1/gurri/el_more.htm
  Reconstrucció virtual dun centre romà de producció de vi. Article publicat a la revista Digit-Hum, núm. 1, de la UOC.

• Enovit

  http://teledoc.urv.es/enovit/
  Cercador de la Universitat Rovira i Virgili de referències bibliogràfiques sobre Enologia, Viticultura i Indústries Agroalimentàries.

• Institut Català del Vi (INCAVI)

  http://www.gencat.cat/darp/incavi.htm
  Encarregat del foment, el control i la promoció dels vins de qualitat de Catalunya, la tutela de les denominacions d'origen i el suport tècnic al sector vitivinícola. Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya.

• Lloc Gurmets

  http://perso.wanadoo.es/llocgurmets/
  Grup de gurmets, amb interès especial en estudiar i donar a conèixer els vins de Catalunya. Dossiers, enllaços i informacions sobre vins, varietats i el tast.

• Unió vinícola del Penedès

  http://www.interceller.com/uvipe/
  Presentació, cellers associats, activitats i notícies.

• Vins del Bages

  http://www.dopladebages.com/
  Vins de la denominació d'origen Pla de Bages. Consell regulador, varietats, cellers, activitats i contacte.

• Viticultura

  http://www.tinet.cat/~ebonell/
  Història, què és?, les parts del cep, del gra i del raïm, feines, replantació i cultiu de la vinya.

• Xampany - Viquipèdia

  http://ca.wikipedia.org/wiki/Xampany
  Article de la Viquipèdia sobre aquesta beguda.

Related Categories

• Home > World > Català > Economia i empresa > Alimentació > Begudes > Vins i cava

Other Languages

• Anglès
• Danès
• Castellà
• Basc
• Italià
• Rus
• Alemany
• Neerlandès
• Txec
• Japonès
• Suec
• Lituà
• Xinès simplificat

 

Home > World > Català > Ciència i tecnologia > Enologia

 

---

 

Thanks to DMOZ, which built a great web directory for nearly two decades and freely shared it with the web. About us