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Geprägt ist die um das Jahr 1190 entstandende Gemeinde Gerersdorf vor allem durch den Weinanbau. So wird in den vorliegenden Urkunden auch oft vom Weingebirg gesprochen. Mit dem Aufkommen der Reblaus, durch die ein Großteil der Weinkulturen vernichtet wurde, kam auch der Weinbau zum Erliegen. Für viele Weinbauern bedeutete dies einen Entzug der Existenzgrundlage und völlige Verarmung. In der Folge errichteten viele der verarmten Bauern Wohnungen in den Weinkellern damit war die Grundlage zur heutigen Streusiedlung gegeben. Im 18. Jhdt. versuchten sich die Gerersdorfer auch und nicht erfolglos im Tabakanbau. Damals wurde sogar ein recht florierender Handel mit Graz betrieben. Am 1. Jänner 1971 erfolgte die Zusammenlegung der Gemeinden Gerersdorf, Sulz und Rehgraben zur Gemeinde Gerersdorf-Sulz.

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