Directory of Formaggio Resources

Resources in This Category

Brembana: cucina

http://www.brembana.info/cucina/mut.html
Notizie sui formaggi bergamaschi tra i quali il Formai de Mut, e lo Strachì dè Taleggio.
Caglio vegetale

http://www.cagliovegetale.it/
Informazioni su questo componente ottenuto da fiori o piante per la produzione di formaggi, con una elenco di produttori.
Consorzio di Tutela del Formaggio Piave

http://www.formaggiopiave.it/
Pubblica informazioni, storia, ricette e attività di tutela della denominazione promosse dal consorzio.
Formaggio.it

http://www.formaggio.it/
Per i buongustai ed operatori. Offre informazioni dettagliate di ogni tipologia di questo alimento.
Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi

http://www.onaf.it/
Sito ufficiale dell'Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio)e delle sue delegazioni periferiche. Conoscenza dei formaggi attraverso l'utilizzo della tecnica di assaggio.
Parmigiano Reggiano

http://www.parmigiano-reggiano.it/
Storia, caseifici, ricette, caratteristiche nutrizionali, consorzio e disciplinari, mercato, comunicati stampa, fiere e convegni.

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