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http://www.aubergedufaby.com/
Propose la cuisine authentique de la région à partir de produits frais, provenant en partie du jardin. Conseille pour chaque plat, le vin qui lui convient le mieux. Rouvenac.
http://www.restaurant-lecume.com/
Ce restaurant offre une gastronomie familiale. Port Leucate.
http://www.laguinguette-restaurant.com/
Restaurant est situé au bord du canal du midi. Des repas concert sont organisé les jeudis. Argens-Minervois.
http://www.lamarquiere.com/
Cette maison proche des remparts Nord reçoit dans un cadre sagement provincial, ou dans sa sympathique petite cour - terrasse. Elle propose une cuisine traditionnelle simple et goûteuse. Carcassonne.
http://www.restaurant-relais-riquet.fr/
Ce restaurant gastronomique propose des soirées karaoké. Labastide d'Anjou.
http://www.le-saint-jean.eu/
Le restaurant, situé dans la Cité, propose sa carte des menus. Carcassonne. [Aussi en anglais.]
http://www.restaurant-odalisque.fr/
Ce restaurant propose une cuisine originale et revisitée au gré des inspirations de son chef. Limoux.
http://www.maisonducassoulet.com/
Présentation des deux restaurants spécialisant dans le confit de canard. Castelnaudary et Carcassonne.
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